동과의 효능과 부작용
동과는 겨울에 수확하는 호박의 일종으로, 일본 또는 인도네시아가 원산지이고 동남아시아 전역에서 인기가 높은 채소입니다. 한의학에서는 동아라고 부르며 예로부터 약재로 사용하였습니다. 동과는 하얗고 밀랍처럼 매끄러운 겉껍질 때문에 장기가 보관이 가능하며, 길쭉한 수박처럼 보이기도 하며, 주로 10월~11월, 첫서리가 내리는 시기에 수확하기 때문에 겨울 수박으로 불립니다. 색깔은 연녹색에서 진녹색까지 다양하고 속살은 하얗고 무게는 40kg가 넘는 것도 있습니다. 동과는 성질이 차고 독이 없으며, 순하고 섬세한 맛이 납니다. 보통 수프, 커리, 볶은 요리, 피클, 잼 등으로 만들어 먹습니다. 동아의 과육에는 단백질을 비롯하여 조섬유, 칼슘, 인철, 비타민b2, 비타민C, 니코틴산, 회분 등의 영양소가 함유되어 ..